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我院召开2019年度安全管理工作会议

5月24日上午,我院召开2019年度安全管理工作会议,各分院、学习书院、各基地以及学院各合作单位代表共计70多人参加会议,会议由我院联络处处长杨晓红主持。会议特别邀请到延安市道路运输管理所副所长张修义、枣园镇食品药品监督管理所所长白家奇做相关业务知识培训 。

       会上,杨晓红首先宣读了《延安干部培训学院关于进一步加强安全管理工作的通知》。

我院召开2019年度安全管理工作会议

第  第一,要把好运营车辆资质关,重点检查道路运输经营许可证、道路运输证、保险、司机从业资格证等相关证件,严把准入关;第二,要加强设施投入,安装Gps,实时监控行车情况,做到技防、人防相结合,平时还有做好应急预案,开展应急常识培训,确保行车安全;第三,要提升服务意识,多角度提升乘客体验,为宣传延安做贡献。

我院召开2019年度安全管理工作会议

张修义介绍车辆运营注意事项

       第一,通过精细管理和科学操作,坚持4要原则即菜肴品种要适量,菜肴工艺要简单,熟食卤味要限制,不宜供应生食水产品,降低旅游团餐食品安全的风险;第二,做到生熟分开,防止交叉感染;第三,食品制作要烧熟煮透,确保中心温度;第四,妥善存放熟食,以防食品变质,有效化解就餐矛盾;最后,要落实安全制度,做好应急预案及应急培训工作。

我院召开2019年度安全管理工作会议

白家奇介绍食品安全注意事项  

       万花基地代表盛晓红从三方面做酒店安全生产经验交流,首先,领导高度重视,完善机构和制度体系建设。万花基地根据《安全生产法》,逐级建立安全生产责任制,明确各岗位安全生产职责,并把安全工作效果纳入年终绩效考核;其次,加强检查力度,强化源头预防治理。对酒店安全生产状况每季度进行一次全面的检查,在春节、五一、十一等重要节假日和培训旺季进行重点强化检查,在定期检查的基础上,还提高了随机检查的频率,全面检查安全制度、安全措施以及安全设备等是否落实到位;最后,加大宣传力度,提高安全意识教育和技能培训。狠抓安全生产法律法规的学习贯彻、加强安防教育、加强实操锻炼,提高全体人员的防范意识和忧患意识,安全操作技能得到进一步提高。

我院召开2019年度安全管理工作会议

万花基地做经验分享

       隆华基地代表马亚莉主要从酒店的生产安全、食品安全、消防安全等多方面进行经验分享,第一,在酒店内推广“六常法”,酒店人员逐级签订推动六常管理承诺书,经过两年多的推广,切实加强了酒店的安全生产,并得到了宝塔区食药局的高度赞誉;第二,严把食品安全关,率先成为延安市商务局的肉菜追溯系统合作单位,严格审核原材料供应商家资质,确保原材料供应新鲜、安全,从源头杜绝有害食品进入;加强团餐管理,做好食品留样48小时工作,杜绝食品安全事故的发生;同时,为了提升顾客满意度,率先开展“明厨亮灶”、“阳光厨房”活动,全公开向顾客展示菜品制作过程,做到让客人看着放心、吃着安心;第三,通过购买新型太阳能环保垃圾房、与宝塔区清运所签订垃圾清运协议、加强清运垃圾人员管理等一系列举措,做到了酒店厨余垃圾的安全管理;安装油烟在线监控仪、实时监控排放油烟指标、加装油烟净化系统等确保排放到大气中油烟为无害油烟,得到了业界一致好评,延安市委、延安市食药局、环保局等多家单位曾现场参观学习20余次;第四,消防安全方面,通过延安市消防支队培训、组建微型消防站、设立带班、值班制度,不定时开展酒店安全生产巡查工作,杜绝消防安全事故的发生,同时,每年定期组织人员进行消防器材使用及消防逃生演练,提升酒店人员应急处理能力,真正做到防患于未然。

我院召开2019年度安全管理工作会议

隆华基地做经验分享

       杨晓红强调,进入培训旺季各单位要高度重视安全管理工作,做好督促检查及应急技能培训。各协作单位要加强交流,互相学习,共同提高,为我院干部教育工作顺利开展提供强有力的后勤保障。


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